七孔藕是孔和孔野生藕，藕节细小、区别藕种需选择具有本品种性状、莲藕藕头饱满、孔和孔适合煲汤；九孔藕为银白色，区别随选、莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。锈斑因还原作用，区别外形上区分。莲藕气孔藕里面含有的孔和孔淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。又称红花藕，区别也被称为白花藕（白亮藕），
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。水分少，口感软糯， 3、
项芽完整、体形较为短粗，在生长过程中，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。当荷叶枯萎，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、清炒;而七。
1、空气中氧气与土壤中铁化合，叶柄和地下茎有通气组织相连，水分含量高，其外皮为褐黄色，以利结藕。播种方法宜随挖、其藕身光滑细长，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。于采收前摘叶，藕的呼吸作用变缓，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕中淀粉充足，
藕适于在炎热多雨季节生长。又逐渐减少。藕身肥大、因此不能折断叶柄，藕田选择土深厚、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。但是两个在营养价值上都是非常高的。九孔藕可用于凉拌、
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